Кирилл писал(а):
на длинных свыше 3 часов не стоит отменять
Согласен, но считаю можно оставить на перелетах от 5 часов, кушать конечно захочется.
| Форум бортпроводников KrasAir http://fly7b.flyboard.ru/ |
|
| Г.Онищенко: В РФ ухудшается качество питания авиапассажиров http://fly7b.flyboard.ru/topic92.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Роман [ 19-05, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Г.Онищенко: В РФ ухудшается качество питания авиапассажиров |
Г.Онищенко: В РФ ухудшается качество питания авиапассажиров В России в последнее время наметилась тенденция ухудшения качества бортового питания авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов. Об этом говорится в постановлении главного санитарного врача, главы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) Геннадия Онищенко. По данным службы, в субъектах РФ в 2005-2006гг. было проведено 490 обследований цехов бортового питания и предприятий, обеспечивающих питанием пассажиров и членов экипажей. В том числе 10% из них проведено внепланово - в связи с жалобами на некачественное бортовое питание. В цехах бортового питания показатель неудовлетворительных результатов исследований проб готовой продукции по микробиологическим показателям в среднем по России составил 5%, а в ряде субъектов РФ этот показатель значительно превысил среднероссийский: в Красноярском крае он составил 50%, в Самарской и Курганской областях - 40%, в Республике Дагестан - 28,6%, в Оренбургской области - 15%, в Республике Мордовия - 14,3%. Аналогичный показатель при проведении исследований качества питьевой воды, используемой на бортах воздушных судов и на предприятиях бортового питания, в среднем по России составил 6,7%. Как отмечает Г.Онищенко, организации - производители бортового питания нередко нарушают требования законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Так, цеха бортового питания размещаются в нетиповых зданиях, где из-за отсутствия площадей не соблюдаются условия хранения оборотной тары, инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, не соблюдаются требования к условиям сбора производственных отходов и мусора. Кроме того, некоторые цеха бортового питания недостаточно оснащены холодильным оборудованием, или оно устаревшее, вследствие чего нарушается температурный режим при хранении продуктов. Такая ситуация сложилась в Ханты-Мансийском автономном округе, Сахалинской, Читинской, Ростовской областях. В ряде цехов нарушаются условия хранения продуктов; отмечены случаи нарушения технологического процесса изготовления, фасовки, сервировки, комплектации рационов (ХМАО, Ставропольский край, Московская область, Амурская область и др.). Более того, глава Роспотребнадзора отметил, что в ходе проверок были выявлены факты реализации блюд, запрещенных в питании авиапассажиров и членов экипажей: куриных рулетов, мясных изделий из фарша и котлетной массы, изделий в панировке, заправленных салатов, хлебобулочных изделий, не укомплектованных в специализированную тару (Московская область, Приморский край, Чувашская Республика). В ряде областей также была выявлена продукция с истекшим сроком реализации и признаками недоброкачественности. Для предупреждения угрозы возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний авиапассажиров Г.Онищенко предписал главам территориальных управлений Роспотребнадзора усилить надзор за соблюдением требований обеспечения безопасности при организации бортового питания авиапассажиров и членов экипажей. Кроме того, Г.Онищенко распорядился при выдаче санитарно-эпидемиологических заключений на ассортимент бортового питания учитывать тип воздушного судна, длительность полета, наличие на воздушном судне работающего буфетно-кухонного оборудования. |
|
| Автор: | Роман [ 19-05, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я бы вообще отменил бортпитание. Тогда бы было бы и проблемой меньше и высказываний от пассажиров сократилось!!! |
|
| Автор: | Кирилл [ 21-05, 06:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Роман на длинных свыше 3 часов не стоит отменять... как никак длительный перелет, просто следить получше за продуктами надо |
|
| Автор: | Роман [ 21-05, 10:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кирилл писал(а): на длинных свыше 3 часов не стоит отменять
Согласен, но считаю можно оставить на перелетах от 5 часов, кушать конечно захочется.
|
|
| Автор: | Кирилл [ 22-05, 09:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Роман 3 часа самолета это не 3 часа в поезде или автобусе, это считай 5-6 часов без еды |
|
| Автор: | Роман [ 22-05, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кирилл писал(а): 3 часа самолета это не 3 часа в поезде или автобусе, это считай 5-6 часов без еды
И опять, ты прав, если учесть, время регистрации, то получается да, это 5-6 часов без еды! 
А по-принципу, в поездах ведь не кормят бесплатно! И я просто считаю, чтобы не было всяких негативных высказиваний от паксов по поводу бортпитания, надо его сделать платным для желающих. Ну, а это уже забота маркетологов! |
|
| Автор: | Кирилл [ 23-05, 07:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Роман В поездах есть титан - ну котел видел возле входа с кипятком... так что лапшу б/п и прочие сублематы мона быстро сделать, в самолете того нет... А если надоели сублиматы велком то зе рестрон... а если сравнить с междугородным автобусом, то техногически положены там остановки для того чтобы перекусить... Так что пусть а/к следят за питанием... Да и второе могу предложить фирму с которой проблемы бортпитания не возникнут и упаковка аккуратная, но это реклама 
|
|
| Автор: | Steward [ 23-05, 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Роман С последним абзацем первого поста полностью согласен. Цитата: его сделать платным для желающих
А вот на счет этого - нет. Если оно платное (SkyExpress) еще не значит качественное! Загрузили тебе 100 сэндвичей на рейс (платных), холодильника нет, срок годности 6 часов, продали 20, ну или 50, а остальное куда девать? "Продливаем" срок годности, и в полет следующим рейсом! ИМХО!!!! |
|
| Автор: | Роман [ 23-05, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Steward В своем посте, я имел ввиду,всякие высказывания пассажиров по поводу еды. И вот чтобы меньше было негатива и они не винили а\к, что их плохо накормили, сделать платным и пусть за отдельную плату, колбасу хоть батонами едят! |
|
| Автор: | Steward [ 23-05, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Роман Всем не угодишь! Закупим колбасу с батонами, а они просить кашу манную или борщ украинский начнут, мотивируя это тем: Я ЖЕ ДЕНЬГИ ПЛАЧУ, вот иподавай! Нечего расслабляться, пусть едят что дают, хочешь лучше, бери билет в бизнес и первый клас - все просто! |
|
| Автор: | Роман [ 23-05, 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Steward Тогда надо составить меню и цены, как в ресторане! А если захочется чего другого, вот на землю, как опустимся, тогда и получит в ресторане чего другого!!! |
|
| Автор: | Роман [ 23-05, 22:15 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Steward писал(а): Если оно платное (SkyExpress)
Мне кстати очень нравится, как они начинают благодарить в конце рейса, по стандартной схеме и в конце добавлют: "Спасибо за то, что Вы ЧТО_ТО купили в нашем магазине на борту!" Такие прям овечки... Я валяюсь... 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|